الموضوع
:
طريقة تحضير البنيني
عرض مشاركة واحدة
#
1
11 - 2 - 2021
SMS ~
[
+
]
علـمـتـنـي الـحـياه ان احـتـرم عــقــول الـبـشــر لــكــن لا اثـق بـهـا
الأوسمه
عضويتي
»
8
جيت فيذا
»
15 - 2 - 2019
آخر حضور
»
2 - 4 - 2021 (09:46 PM)
فترةالاقامة
»
1930يوم
النشاط اليومي
»
160
مواضيعي
»
146
الردود
»
2940
عددمشاركاتي
»
3086
تلقيت إعجاب
»
4
الاعجابات المرسلة
»
338 4
الاقامه
»
الرياض
حاليآ في
»
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
العمر
»
33 سنة
الحالة الاجتماعية
»
عزباء
المخالفات
»
0/0 (0)
تقييم المستوى
»
0
التقييم
»
مشروبى المفضل
»
الشوكولاته المفضله
»
قناتك المفضلة
»
ناديك المفضل
»
سيارتي المفضله
»
الوصول السريع
الأوسمة
طريقة تحضير البنيني
طريقة تحضير البنيني
طريقة تحضير البنيني
خبز البنيني
المكونات
اربعة أكواب من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
كوبان من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، فستكون لدينا عجينة دبقة ولزجة جداً، ثم نغطيها ونضعها في الغرفة مدة 18 ساعة حتى تتخمر.
ندهن العجينة بالزيت حتى لا تلتصق بعد مرور الوقت.
نجهز صينية الخبز بوضع كمية كبيرة من دقيق ذرة خشن ونسكب بحذر العجينة على الصينية دون عجنها مرة أخرى، نرتب شكلها لمستطيل، ونضع على وجهها كمية جيدة من الطحين، ونتركها تتخمر لمدة ساعتين.
نخبزها في الفرن 200 م، مدة 35 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونستخدمها لصنع الشطائر.
البنيني بلحم الحبش والبندورة
المكوّنات
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز، ويُفضل أن يكون قليل الدَّسم.
ملعقتان كبيرتان من اللَّبَن، يفضل أن يكون خالي الدَّسم.
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارمزان المبشور.
ملعقتان كبيرتان من الرَّيحان المفروم.
ملعقة صغيرة من عصير اللَّيمون.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ثماني شرائح من الخُبز كامل القمح.
ثماني شرائح رفيعة من لحم الحبش.
ثمان شرائح من البندورة.
ملعقتان صغيرتان من الزَّيت.
طريقة التحضير
نخلط المايونيز، واللَّبن، والبارمزان، والرَّيحان، وعصير اللَّيمون، والفلفل الأسود في وعاء صغير، نفرد مقدار ملعقتين صغيرتين من الخليط على كل شريحة من الخُبز.
نُقسم شرائح لحم الحبش، والبندورة على أربع شرائح من الخُبز، ثُمَّ نضع الشرائح المُتبقيّة من الخُبز على الشرائح السابقة.
نُسخِّن ملعقة صغيرة من الزَّيت في مقلاة كبيرة على نَار متوسِّطة، ونضع قطعتين من البنيني فيها، ونضغط على البنيني باستخدام مقلاة متوسِّطة الحجم، ويُمكن استخدام أوعية ثقيلة لتثبِيت وزن المقلاة الثانية على البنيني.
نترك المقلاة كما هي لمدّة دقيقتين حتى يُصبح لونها من الأسفل ذهبيّاً، ثُمَّ نُخفِّف الحرارة، ونقلب البنيني على الوجه الآخر ونُكرِّر عملية الضغط مرة أخرى، ونكرِّرها لقطعتي البنيني المتبقيتين، ونُقدِّمها.
المصدر:
مملكة خواطر العشاق
- من قسم:
ممكلة المطبخ الشرقي والشعبي
زيارات الملف الشخصي :
1996
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 160 يوميا
MMS ~
امـارلس
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى امـارلس
البحث عن كل مشاركات امـارلس