طريقة تحضير فطيرة التفاح

طريقة تحضير فطيرة التفاح

المكوّنات: كيس عجينة بف باستري 0.5 اصباع زبدة لورباك 3 تفاحات خضراء او حمراء فنجالين ماء حار ملعقة قرفة ناعمة ملعقتين سكر ناعم ملعقة صغيرة نشا مذوب في قليييل ماء بارد عصرة ليمونه الخطوات: نذوب نصف اصباع زبدة في الصاج بعد ذلك نقطع التفاح ونضيفه على الزبده ثم نرش عليه القرفه ثم نصب الماء الساخن ونغطيه الى ان يذبل التفاح تقريبا ١٠ دقايق على نار هاديه ثم نضيف النشا ونحركه الى ان تثقل الحشوة وكذا جهزت الحشوه وصار قوامها مثل المربى.. نستخدم الصينية اللي تنفك من الجوانب و ندهنها بالزيت و نرص عليها مربعات العجين و نرفع العجينة من الاطراف ثم نفرد الحشوه و ناخيرًا نزين الفطيره بشكل خطوط بالطول و بالعرض😚 وندخلها الفرن ونولع من تحت الى ان تنتفش ثم نولع من فوق الى ان يتحمر الوجه

[/QUOTE]

المصدر: مملكة خواطر العشاق - من قسم: ممكلة المطبخ الشرقي والشعبي