ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

         :: الحروفيون والعدديون وكتاب الله ( الكاتب : عطيه الدماطى )       :: الاحتواش في دين الله ( الكاتب : عطيه الدماطى )       :: فتاوى هامة بخصوص حملات التسبيح والاستغفار والصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم ( الكاتب : خاطرة العشاق )       :: ما راي فضيلتكم في قصة تفسير قوله تعالى ما جعل الله لرجل من قلبين في جوفه ( الكاتب : خاطرة العشاق )       :: المليون رد ( الكاتب : خاطرة العشاق )       :: حآنة آلفلآسفة ( الكاتب : خاطرة العشاق )       :: موسوعة هَلْ تَعْلَمُ . . ؟ ( الكاتب : خاطرة العشاق )       :: فائقة المعالجة يضر القلب ( الكاتب : خاطرة العشاق )       :: مراجعة لمقال التحكم بالزمن والنشأة الأخرى ( الكاتب : خاطرة العشاق )       :: خرائط حديثة وتفصيلية تغطي جميع مناطق المملكة ( الكاتب : خاطرة العشاق )      

خواطر العشاق من خواطر العشاق : تجربه

 

 
   
{ اعلانات مملكة خواطر العشاق ) ~
 
 
 
   
فعاليات مملكة خواطر العشاق
 
 


ممكلة المطبخ الشرقي والشعبي قسم لاصحاب المذاق الرفيع والفن في الطبخ والمأكولات

-==(( الأفضل خلال اليوم ))==-
أفضل مشارك : أفضل كاتب :
أفضل مشارك
بيانات عطيه الدماطى
اللقب
المشاركات 1144
النقاط 30
بيانات خاطرة العشاق
اللقب
المشاركات 517042
النقاط 125502


نصائح هامة قبل صنع الحلويات

ممكلة المطبخ الشرقي والشعبي


نصائح هامة قبل صنع الحلويات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نصائح هامة قبل صنع الحلويات... كي تحصلي على نتائج رائعة في صنع الحلويات اتبعي غاليتي هذه الخطوات نصيحة الأولى

 
العوده للصفحه الرئيسيه للمنتدى انشاء موضوع جديد ردود اليوم شاهدة المشاركات المشاركة التالية
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 23 - 3 - 2019, 03:55 AM
سلوان غير متواجد حالياً
 عضويتي » 16
 جيت فيذا » 22 - 3 - 2019
 آخر حضور » 9 - 8 - 2019 (07:27 AM)
 فترةالاقامة » 2337يوم
  النشاط اليومي » 012
مواضيعي » 75
الردود » 202
عددمشاركاتي » 277
تلقيت إعجاب » 3
الاعجابات المرسلة » 80 3
 الاقامه »
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه » دولتى الحبيبهAlgeria
جنسي  » Female
العمر  » سنة
الحالة الاجتماعية  » اعزب
المخالفات  » 0/0 (0)
تقييم المستوى  » 0
 التقييم » سلوان is on a distinguished road
مشروبى المفضل  » مشروبى المفضل 7up
الشوكولاته المفضله  » الشوكولاتة المفضله
قناتك المفضلة  » قناتك المفضلةNGA
ناديك المفضل  » ناديك المفضلahli
سيارتي المفضله  » سيارتي المفضله
 
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي نصائح هامة قبل صنع الحلويات





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

كي تحصلي على نتائج رائعة في صنع الحلويات
اتبعي غاليتي هذه الخطوات

نصيحة الأولى

للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق
في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً
والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق
لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

النصيحة الثانية

للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة
الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى

النصيحة الثالثة

هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو
متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟

النصحية الرابعة

لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.

النصيحة الخامسة

مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة
10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة
من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح.
اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة

النصيحة السادسة

لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة
على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة
(2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة
الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.

النصيحة السابعة

للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة
بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي.
هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً

النصيحة الثامنة

لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو.
امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها
لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو.
اطهيها على صينية الفرن السفلى.

النصيحة التاسعة

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء
أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.

النصيحة العاشرة

لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً،
إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز.
اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.

واخيرا لكم من الورد أطيبه اخواتي الغاليات واخواني الفضلاء




 





رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى ممكلة المطبخ الشرقي والشعبي



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:40 PM



مملكة خواطر العشاق
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

الاعلانات النصيه
شبكة همس الشوق مركز تحميل همس الشوق الشات الكتابي همس الشوق مملكة خواطر العشاق المصممه قمر ديزاين شبكة همس الشوق
شبكة همس الشوق شبكة همس الشوق شبكة همس الشوق شبكة همس الشوق شبكة همس الشوق شبكة همس الشوق

 

{ تذكير الصلاة عماد الدين   )
   
||